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A découvrir notre recette d'œufs mimosas à l'ail des ours. C’est en 1925 que la recette des oeufs mimosas est établie. Cette dernière est d’origine française et plus encore : méditerranéenne ! L'œuf dur est coupé en deux, rempli d'une farce à base de mayonnaise et de jaune d’œuf puis saupoudré de jaune d’œuf évoquant les fleurs du mimosa que l’on retrouve sur notre pourtour méditerranéen.
Découvrez notre notre recette de chou apéritif à la chantilly au mascarpone et raifort, agrémentée de zeste de citron vert et de saumon fumé. Nous avons réalisé celle-ci avec notre condiment au raifort, une excellente alternative à la mayonnaise. Vous pouvez également lui associer l'aneth pour sa saveur épicée et anisée.
