personne(s)
Les autres ingrédients
Séparez les blancs des jaunes des oeufs.
Versez la farine sur un plan de travail.
Pétrissez-la avec le beurre sans trop la travailler.
Faites une fontaine au centre et ajoutez le sucre, le sucre vanillé, les jaunes des œufs et le sel.
Mélangez rapidement.
Laissez reposer 1 heure au frais.
Préchauffez le four th.5 (160°C).
Étalez la pâte et à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, munissez-vous d’un emporte-pièce en forme de fantôme/citrouille, détaillez-la.
Enfournez sur une plaque beurrée pendant 15 min puis laissez refroidir. Enfin, recouvrez vos sablés d’une généreuse cuillère de confiture à la Clémentine corse & à l'orange