Les huiles d'olive de la famille Ursini
Direction l’Italie, dans la région des Abruzzes, où la famille Ursini (société familiale), élabore de façon naturelle des huiles d’olive aromatisées. Ail rouge, basilic, citron frais, citron pressé vert, mandarine fraîche ou encore piment rouge sont pressés avec les olives récoltées pour créer des huiles très parfumées. Les olives, les plantes et les fruits utilisés dans ces huiles sont tous issus des vergers et des oliveraies à proximité.
Giuseppe Ursini
Produites à base d’olives pressées avec des fruits frais, ou plantes aromatiques macérées dans l’huile d’olive, nos huiles d’olive aromatisées s’utilisent seules ou en accord avec nos vinaigres balsamiques italiens, pour des salades d’été (huile au basilic), mais aussi sur du poisson grillé (huile d’olive au citron), de simples pizzas (huile d’olive au piment) ou dans des desserts, ou glaces maison (huile d’olive à la mandarine).
Produites à base d’olives pressées avec des fruits frais, ou plantes aromatiques macérées dans l’huile d’olive, nos huiles d’olive aromatisées s’utilisent seules ou en accord avec nos vinaigres balsamiques italiens, pour des salades d’été (huile au basilic), mais aussi sur du poisson grillé (huile d’olive au citron), de simples pizzas (huile d’olive au piment) ou dans des desserts, ou glaces maison (huile d’olive à la mandarine).
L’HUILE D’OLIVE AU BASILIC ET CITRON
L’huile d’olive au basilic assaisonne subtilement les salades estivales alors que l’huile d’olive au citron frais vient sublimer la cuisson d’une volaille ou d’un poisson.
