Rechercher par
Recette
Article
Producteur
Engagement
LA PREMIERE RECOLTE DE PROVENCE EST ARRIVEE ! Reconnaissable à son bidon or & noir en édition limitée, « La First » est la première huile d’olive vierge extra sélectionnée parmi les grands crus de Provence de la récolte 2024/2025. Chaque hiver, c’est l’huile d’olive que les fins gourmets attendent.
Terre de partage et d’hospitalité, la Provence regorge de traditions, dont l’une des plus gourmandes est celle des 13 desserts. Pendant l’Avent, c’est-à-dire les quatre semaines précédant Noël, la fête se prépare avec soin. Chaque famille sème le blé à la Sainte-Barbe, confectionne la crèche, décore sa maison et prépare les fameuses gourmandises qui seront offertes à ses convives le soir de Noël.
Cette année Brémond Fils dévoile non pas un mais deux calendriers de l’Avent ! Si le premier adopte une forme plus traditionnelle, le deuxième se dévoile comme étant un véritable décor, où gourmandise et design dialoguent à l’unisson. Notre photophore, cache en son cœur des spécialités provençales à découvrir tout au long de la période de l’Avent. Le 24 décembre au soir, il pourra accueillir une bougie (parfumée par exemple!) et se présentera comme un véritable décor féérique sur votre table des fêtes.
Nous sommes heureux de vous présenter notre Journal de Noël. Plongez dans la magie des fêtes de fin d’année et découvrez nos produits d'épicerie fine élaborés en Provence par des artisans locaux et passionnés. Au fil des pages idées cadeaux, producteurs, secrets de fabrication se dévoilent. Une jolie façon de partager la Provence et tout ce qu’elle a de plus authentique : ses saveurs, ses traditions et ses valeurs. Vous avez toujours rêvé d’une table où chante le soleil au cœur de l’Hiver ? Bienvenu(e) chez Brémond Fils.
Découvrez notre atelier de pralines situé au 16 Ter rue d'Italie à Aix-en-Provence où sont confectionnées nos délicieuses pralines au caramel. Andréa, notre confiseur, suit scrupuleusement la recette historique, inchangée depuis 1830, pour que ces dernières dévoilent toutes leurs saveurs caramélisées et subtilement vanillées.
Nous sommes heureux de vous dévoiler notre journal de l'été 2024. Ce dernier sera le complice de vos vacances car riche d’idées recettes, de découvertes produits et d’informations sur notre maison, ses engagements, les producteurs et artisans à qui nous faisons confiance. C’est aussi une jolie manière de plonger dans l’été, et de découvrir toujours et plus encore notre Provence.
Au cœur d’Uzès, élue 7ème ville la plus accueillante au monde, se niche la nouvelle boutique Brémond Fils, épicerie fine de Provence et de Méditerranée. Avec cette ouverture, la marque apporte le meilleur de l’épicerie fine provençale aux habitants et visiteurs d’Uzès au travers de produits artisanaux et d’un savoir-faire provençal authentique.
À proximité du village de Volx, dédié à la culture vivante de l’olivier et situé au coeur d’un lieu hors du commun, dans un ancien four à chaux du début XXème siècle, l’Olivier se révèle aux cinq sens dans l'Ecomusée L'olivier.
Décorer sa maison pour Pâques est un jeu d’enfant, surtout lorsque l’on s’inspire d’un contexte aussi inspirant que la Provence… Baladez-vous en basse garrigue, ramassez en chemin un peu de mousse fraîche, celle-ci donne de la fraîcheur à de simples créations.
C’est au Japon, dans la région d’Aomori, qu’est né l’ail noir. Un savoir-faire ancestral, aujourd’hui reconnu dans le monde entier, qui permet de transformer l’ail en un produit exceptionnel : l’ail noir. Un processus de fabrication unique dans le respect de la tradition japonaise élaboré avec de l’ail blanc IGP de la Drôme.
Découvrez notre nouvelle collection d’infusions bio conçue comme une invitation à (re)découvrir les saveurs de nos vergers méditerranéens. Toutes à base de feuilles d’olivier, cette collection se décline autour d’ambiances marines & florales, orientales & fleuries, vives & épicées, vertes & fleuries, hespéridées & aromatiques et fruitées & vertes.
SAVE THE DATE 📆 Le dimanche 26 novembre, en lien avec l'exposition "L'olivier, notre arbre", le musée de Salagon participera à la Journée mondiale de l'olivier, en partenariat avec Maison Brémond (Groupe Territoire de Provence).
Friends & Family ! Profitez des aujourd’hui et jusqu’au 29 octobre de 20% de remise sur tous nos produits en boutique est sur notre site avec le code FF2023.
Découvrez notre journal de noël édition 2023 ! Vous y découvrirez des produits d'exception avec les incontournables Calendrier de l'Avent, Coffret 13 Desserts, Huile d'olive et Balsamique de Noël à offrir ou se faire offrir. Retrouvez également de nouvelles références sucrées et salées, aux notes de Provence et de Méditerranée, pour faire plaisir et agrémenter les repas de fête !
Sylvana et son équipe vous invite à venir découvrir l'exposition de photo "Marseille s'expose" de l'artiste Corinne Olivier du 4 septembre au 22 octobre 2023
Situé à Mane en Provence, Salagon est un musée départemental, installé dans un monument historique composé de vestiges antiques, d’une église romane, d’un prieuré Renaissance et entouré de cinq jardins à thème. Maison Brémond est mécène de la nouvelle exposition « l’olivier, notre arbre », qui dévoile toute la richesse du patrimoine culturel de l’olivier en Méditerranée.
Le voici, notre journal, édition spéciale Été ! Installez-vous confortablement et (re)découvrez qui nous sommes, nos engagements au regard de la Provence, nos artisans, nos produits phares, nos nouveautés et nos recettes !
L’ail des ours est une plante sauvage très proche de l’ail à récolter au Printemps. On commence par récolter les feuilles, puis les premiers boutons apparaissent au mois de mai. La pleine floraison, en juin, marque la fin de la saison de l’ail des ours.
En Provence, Pâques est une fête importante appelant de nombreuses traditions. Le chocolat est travaillé depuis le XIXème siècle, mais c’est au XXème siècle qu’il deviendra une tradition en France et en Provence pour les Pâques. Si les moulages tels œufs, symbole de renouveau, cloches et poules sont de coutume, Maison Brémond 1830 vous propose de varier les plaisirs en offrant ses confiseries artisanales au chocolat élaborées à la confiserie de Banon dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Aimante, dynamique, complice, véritable pilier familial, détentrice des clés du passé et de l’histoire familiale, d’un soutien inestimable… autant de qualités que l’on retrouve chez celle que nous appelons “Grand-mère”, “Mamie”, ou en provençal “Mameto”. Nous les fêtons ce dimanche 5 mars, l'occasion de les gâter et de leur montrer combien nous les chérissons. Réalisez cette carte faite d'éléments upcyclés pour accompagner vos vœux !!
Une récolte Dyade permet qu’un seul fruit puisse donner à déguster des saveurs chamarrées, selon que la récolte a lieu de manière précoce ou plus lointaine. Le climat, la nature du terroir, la variété du fruit permettent une alchimie singulière et de découvrir une huile tout aussi exceptionnelle.
Toute l'équipe de Maison Brémond vous souhaite ses meilleurs vœux pour la nouvelle année !! Pour cette nouvelle année qui commence, toute l’équipe de notre Maison reste mobilisée avec pour seul objectif : vivre en harmonie avec notre planète et la partager avec vous. C'est l'occasion pour nous de vous remercier sincèrement de votre fidélité et votre engagement à nos côtés avec l'association Act for Planet pour la protection du climat et de la biodiversité en Provence.
Envie d’une décoration aux notes provençales facile à réaliser chez soi ? Découvrez 3 idées déco pour embellir les tables de Noël et réaliser de jolies décorations en mode recyclage grâce à nos pots en verre. Des idées DIY pour les grands & les petits !
Le Saba ou Sapa vient du latin “savor” ou “sapor”, qui signifie “Saveur”. Utilisée en cuisine depuis la Rome Antique, cette réduction de moût de raisin frais est appelée en Italie aussi “mosto cotto” (“moût cuit”) et est l’ancêtre du vinaigre balsamique
Profitez de l'opération Friends & Family en boutique et en ligne avec le code FF2022 ! Profitez de 20% de remise* sur vos achats du mercredi 27 octobre au dimanche 30 octobre. Offre valable hors calendrier de l'Avent, coffret des 13 desserts, produits en bonnes affaires, promotions en cours et produits non Maison Brémond 1830
Découvrez notre journal de noël édition 2022 ! Vous y découvrirez des produits d'exception avec les incontournables Calendrier de l'Avent, Coffret 13 Desserts, Huile d'olive et Balsamique de Noël à offrir ou se faire offrir. Retrouvez également de nouvelles références sucrées et salées, aux notes de Provence et de Méditerranée, pour faire plaisir et agrémenter les repas de fête !
Condiment incontournable de la cuisine italienne, le vinaigre balsamique est utilisé pour rehausser et sublimer les saveurs de nombreux plats. Employé dans la Rome antique sous forme de moût cuit, le vinaigre balsamique était notamment consommé par les troupes de Jules César pour ses vertus médicinales.
Gourmandise emblématique du Sud de la France, le nougat de Provence séduit les palais des petits et grands. Maison Brémond 1830 vous propose des produits de confection artisanale : nougat noir, nougat blanc et nougat aux pistaches, pour toujours plus de plaisir. Découvrez l’histoire et la recette de cette spécialité fondante et croquante.
Roussillon, le singulier. Identifiable par ses couleurs chaudes et vibrantes mais aussi par les oliviers, les cerisiers et la lavande l'ourlant. Aussi incroyable que cela puisse être, il y quelques 230 millions d'années, la Provence était recouverte par la mer. Les siècles se succèdent et les sols évoluent pour découvrir des roches colorées, résultat des mouvements géologiques successifs.
Notre jolie Maison provençale ne cesse de s’agrandir ! Une nouvelle boutique ouvre ses portes dans la ville de Salon-de-Provence. Nous vous donnons rdv au📍108 cours Gimon, 13300 Salon-de-Provence pour venir découvrir de délicieux produits locaux et engagés 🌿
Emki Pop est une histoire de voyage. C’est en 2015 que Emeline et Guillaume redécouvrent, au cœur de NYC, les Ice Pop, plus connus dans l’Hexagone sous le nom de batônnets glacés !
Le voici, notre journal, édition spéciale Été ! Installez-vous confortablement et (re)découvrez qui nous sommes, nos engagements au regard de la Provence, nos artisans, nos produits phares, nos nouveautés et nos recettes.
NOUVELLE GAMME POUR L’ÉTÉ ! Les jours rallongent, les températures augmentent... Une chose est sûre, l’été arrive ! À cette occasion, Maison Brémond 1830 dévoile une toute nouvelle gamme de préparations pour cocktail. Trois références uniques sans alcool à base de vinaigre balsamique, pour rafraîchir tous les palais et se laisser tenter par des accords originaux à l’heure de l’apéritif ou du repas. Zoom sur le Limoncino, le Gin-Tonic et le Spritz !
Cette année, pour les fêtes de Pâques, Maison Brémond 1830 vous accompagne de l’entrée au dessert ! Nous avons développé 3 recettes originales qui orchestreront autant votre table que vos papilles.
La journée mondiale du recyclage, jeudi 18 mars, est l'occasion de revenir sur les bonnes habitudes en matière de tri et de recyclage. S’il est important de veiller à un tri des déchets intelligent, pour participer à une réduction de ces derniers, la réutilisation des objets est aussi un bon moyen pour permettre un recyclage efficace. D’autant plus lorsque cette réutilisation est synonyme de créativité !
Les épices bio des 4 vents Trois créations de mélanges d’épices biologiques aux noms de vents faisant échos aux saveurs et senteurs méditerranéennes, à avoir dans son garde-manger pour relever tout type de plat gourmand. Cap au sud, à la découverte du Maestro, du Marin et du Sirocco !
L’amandier est le premier arbre à fleurir dans l’année. Il figure, au côté de l’olivier et du pistachier, comme un arbre emblématique du pourtour méditerranéen où il est cultivé de longue date. Symboles de l’amour et de la virginité, les fleurs d’amandier sont annonciatrices du printemps, ainsi il se pare d’une robe blanche, avant même que les feuilles n’apparaissent.
MARDI-GRAS, QUÉSACO ? Mardi-Gras est au départ une fête païenne romaine célébrant la fin de l’hiver, les Calendes de mars, pendant laquelle les interdits étaient transgressés et les déguisements autorisés. Le mot italien provient du latin «carnis levare» («ôter la viande»).
Une culture ancestrale. Au VXème siècle, Menton est reconnu pour ses cultures foisonnantes de figuiers, vignes et céréales. C’est en introduisant les oliviers que les agrumes, et notamment le citron de Menton, feront leur apparition.
Nous vous souhaitons une bonne année gourmande & engagée ! Pour cette nouvelle année qui commence, toute l’équipe de notre Maison reste mobilisée avec pour seul objectif : vivre en harmonie avec notre planète et la partager avec vous. C'est l'occasion pour nous de vous remercier sincèrement de votre fidélité et de votre engagement à nos pour la protection du climat et de la biodiversité en Provence.
Pour que Noël soit toujours un Noël rempli de joie, Maison Brémond 1830 dévoile sa sélection de produits gourmands. Cette année, découvrez de nouveaux délices sucrés et salés élaborés en Provence.
ENGAGEZ-VOUS AVEC NOUS ! Du 26 au 28 novembre 2021 nous reversons 1€ pour chaque transaction effectuée en boutique et en ligne à l’association Act For Planet. A cette occasion profitez de 20% de remise* avec le code promo FRIDAY2021 (*hors coffret 13 desserts et produits en bonnes affaires).
En Provence, le soir de Noël, il est coutume d’offrir des gourmandises à ses invités. On en présente treize que chaque convive doit goûter afin de s’assurer bonne fortune pour l’année.
Pour que Noël soit toujours un Noël rempli de joie, Maison Brémond 1830 dévoile sa sélection de produits gourmands avec ce journal de Noël. Cette année, découvrez de nouveaux délices sucrés et salés élaborés en Provence et en Méditerranée, ou craquez pour nos incontournables produits de nos épiceries fines en apportant du soleil à votre menu de fête !
Friends & Family c'est parti ! Profitez des aujourd'hui et jusqu'au 24 octobre de 20% de remise sur tous nos produits en boutique est sur notre site avec le code FF2021.
GOOD NEWS ☀️ C'est le JOUR J, notre boutique de #Montpellier ouvre ses portes ! Nous vous donnons rdv au📍9 rue des Étuves, 34000 Montpellier pour venir découvrir de délicieux produits locaux et engagés 🌿 #developpementcommercial #ouverture #montpellier #epiceriefine
En version sucrée ou salée, la gamme de biscuits de Maison Brémond fait peau neuve. Mini- navettes, canistrelli et croquants... de nouvelles recettes élaborées à la biscuiterie de Forcalquier et de nouveaux packagings à retrouver sur les étals de l’épicerie fine de Provence, pour des moments gourmands à l’heure de l’apéro ou du café.
LA PASSION DU GOÛT & LE RESPECT DU TERROIR 🌿 De la terre vivante de nos producteurs à votre assiette, nos produits sont élaborés avec engagement et conviction dans le respect de l’environnement et de la biodiversité. Nous sommes partenaires de l’association Act For Planet : pour favoriser la plantation en agroforesterie, lutter contre le réchauffement climatique mais aussi lutter contre l’érosion des sols et favoriser un retour à la biodiversité en Provence.
Notre maison continue son expansion sur le bassin méditerranéen. Après s’être fraichement installée à Menton, nous ouvrons deux nouvelles boutiques : Châteauneuf-du-Pape dans le Vaucluse et Cassis dans les Bouches-du-Rhône.
Bistro nature, engagé et inventif Depuis 2020, Fanfy et Véro se sont installés avec le Petit Ribier pour proposer une expérience innovante : un bistro nature qui propose une cuisine simple, engagée et inventive.
Outre sa saveur incomparable, l’huile d’olive est un produit réputé pour ses nombreux bienfaits sur notre organisme. Aussi, quelles sont les différentes vertus de l’huile d’olive ? Réponses dans cet article.
