Quelle huile d'olive aromatisée pour quel plat ?
Épicerie fine de Provence passionnée des bons produits, Maison Brémond 1830 aime ensoleiller vos assiettes avec des accords réconfortants et étonnants. C’est pourquoi nous avons sublimé l’or vert en y ajoutant de délicats ingrédients. C’est ainsi que sont nées de délicieuses huiles d’olive aromatisées. Elles s’invitent de l’entrée au dessert, pour des recettes inoubliables et conviviales. Découvrez comment savourer ces produits raffinés.
L’huile d’olive aromatisée, un rayon de soleil dans vos plats
Produit incontournable des tables provençales et de la gastronomie méditerranéenne, l’huile d’olive se déguste au naturel, mais aussi parfumée. Régalez vos papilles et celles de vos convives avec notre gamme aromatique composée avec soin : ail, basilic, citron, ail rouge, piment, citron vert, truffe ou encore agrumes. Chaque ingrédient est ajouté au moment du pressage, pour une union subtile. Les goûts se déploient dans une alchimie léchée, à savourer en toute simplicité dans vos salades, soupes et sauces, ou à incorporer dans vos préparations culinaires.
Les huiles aromatisées Maison Brémond 1830 se prêtent parfaitement au jeu exquis de l’assaisonnement. Concoctez de succulentes vinaigrettes pour vos salades : toute l’année, elles apporteront l’été dans vos assiettes. Nos huiles d’olive mettent la chaleur de la Provence en bouteille, pour du réconfort en toute saison. Plus surprenant, mais tout aussi délicieux, tentez l’huile d’olive aromatisée sur vos salades de fruits : c’est le secret pour un dessert frais et gourmand.
Pour vos planchas de la belle saison, barbecue et petits plats, créez de puissantes marinades avec nos huiles parfumées à l’ail rouge et au piment. Le poisson et les produits de la mer se marient à merveille avec les agrumes. C’est pourquoi les huiles aromatisées aux agrumes, au citron et au citron vert magnifieront vos plats, en marinade ou en sauce : ceviches de dorade, tartare de saumon, lotte en papillote, crustacés et même sushis.
Pour vos repas comme pour vos apéritifs, réalisez de délicieux cakes avec les produits Maison Brémond 1830. L’huile d’olive est en effet l’un des ingrédients phares de cette base simple, à partir de laquelle vous pouvez composer une multitude de recettes. Aromatisée au basilic, elle sublimera un cake à la mozzarella et aux tomates délicatement confites. Surprenez les papilles de vos convives en revisitant le cake au jambon avec l’huile d’olive aromatisée au piment.
Réalisez des mets originaux avec nos huiles d’olive aromatisées
Toutes vos fantaisies culinaires sont envisageables avec de bons produits. Confectionnez un très rafraichissant granité à la tomate avec notre huile d’olive aromatisée au basilic. Pour un goût vraiment unique, sélectionnez de belles tomates confites à l’huile. Vous pourrez aussi revisiter le pain perdu avec une brioche et une touche d’huile d’olive au citron. Garnissez chaque tranche de fruits : abricots, mandarine et melon se marient délicatement avec cet agrume. Ajoutez quelques amandes effilées, et le tour est joué.
La pizza, plat convivial et réconfortant par excellence, peut être le lieu d’audacieuses expérimentations. Sur une base de crème, associez la burrata à l’huile d’olive aromatisée à la truffe. Quelques feuilles de roquettes et copeaux de parmesan donneront encore plus de caractère à votre recette. Vous pouvez également marier une garniture de saumon à l’huile au citron ou citron vert, pour une rencontre terre-mer ensoleillée.
Tentez les bruschettas, spécialités méditerranéennes authentiques qui sublimeront vos apéritifs et moments de convivialité gourmande. Qu’elle soit à l’ail, au piment ou à l’ail rouge, l’huile d’olive aromatisée peut aussi bien se déposer directement sur le pain avant cuisson, qu’en un filet délicatement versé sur votre garniture. Vous pourrez encore réaliser une succulente tartinade de tomates cuites à l’huile d’olive : au basilic ou à l’ail, pour un concentré de douceur provençale. De plus, ces accords fonctionnent tout à fait avec la fougasse, pain provençal moelleux et tendre à souhait.
Les huiles d’olive aromatisées permettent de composer des mets sophistiqués et raffinés, tout en finesse. Sublimez le canard avec les agrumes : une association traditionnelle, mais toujours très efficace. Pour les grands moments, concoctez notre savoureuse recette de magret de canard aux figues et à la truffe, accompagné d’une purée de pommes de terre maison. L’huile à la truffe se marie également avec les risottos, les pâtes ou encore les œufs. Elle apporte une élégante finesse à vos plats, même les plus simples.
L’huile d’olive aromatisée pour le plus grand plaisir des becs sucrés
Si l’on associe souvent l’huile d’olive aux plats salés, elle permet pourtant d’exécuter de nombreux mets sucrés savoureux. Vous pourrez ainsi réaliser un délicieux sorbet à l’huile d’olive aromatisée. La recette est simple : de l’eau, du sucre et votre produit Maison Brémond suffisent pour un dessert rafraichissant très gourmand. Vous pouvez naturellement utiliser nos huiles aromatisées au citron, aux agrumes et au citron vert, ou oser l’audace avec un sorbet au basilic, qui accompagnera à merveille des fraises de saison.
Notre huile d’olive vierge aromatisée aux agrumes est votre alliée pour un gâteau réussi. Retrouvez notre fameuse recette de cake : un délice ! Risquez les rencontres de caractère en réalisant un exquis moelleux au chocolat et à l’huile d’olive aromatisée au piment. Cet accord audacieux fonctionne tout naturellement : la richesse crémeuse du chocolat se marie en toute subtilité avec l’enveloppante chaleur du piment. Cette recette simple vous procurera une expérience gustative unique et délicatement piquante.
L’huile d’olive est l’alliée des recettes véganes. Sa composition 100% végétale lui permet de remplacer le beurre dans la plupart des recettes. C’est pourquoi vous pouvez réaliser tous les mets de vos rêves avec cet ingrédient secret. Du gâteau au citron aux tartelettes, en passant par les financiers : l’huile d’olive aromatisée peut entrer dans la composition de vos pâtes, mais aussi assaisonner en douceur vos gourmandises. Un filet d’huile d’olive aux agrumes sur une tarte aux fruits fera des merveilles.
Revisitez les célèbres crêpes Suzette avec une pâte aromatisée à l’huile d’olive aux agrumes : on vous promet des saveurs inoubliables et délicieusement régressives. Vous réalisez une tarte aux fraises ? Préparez votre fond de tarte avec notre huile au basilic. Cet accord parfait apportera un brin de fraîcheur à cette recette gourmande. De nombreuses pâtisseries peuvent se réinventer avec l’huile d’olive aromatisée, du baba au rhum aux madeleines, en passant par la tarte Tatin. Découvrez notre gamme d’huiles aromatisées Maison Brémond 1830 et trouvez les saveurs parfaites pour des recettes harmonieuses et envoûtantes.