personne(s)
Préchauffez le four à 180 °C.
Découpez la pâte feuilletée en carrés suffisamment grands pour garnir les empreintes d’un moule à muffins. Déposez un carré dans chaque empreinte, en laissant les quatre coins dépasser, puis piquez légèrement la pâte.
Ajoutez au centre un morceau de brie, une fine tranche de poire et une cuillère de confit poire-cardamome.
Enfournez environ 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le brie soit fondant.
À la sortie du four, parsemez de noix de pécan concassées, ajoutez un peu de poivre et une petite branche de romarin. Servez bien tiède.
