personne(s)
Les autres ingrédients
Coupez les blancs de poulet en morceaux.
Ajoutez le sel et arrosez-les du jus du citron. Laissez mariner 30 min, puis rincez-les et essuyez-les.
Piquez les morceaux de poulet sur des brochettes en alternant avec des lanières d’écorce du citron confit
Mélangez l’huile d’olive avec le cumin et le curcuma, puis poivrez.
Placez les brochettes dans l’huile et laissez-les macérer 30 min à température ambiante.
Faites-les griller 10 à 12 min au barbecue ou sous le gril du four en les tournant toutes les 5 min et en les badigeonnant régulièrement d’huile.
Régalez-vous !
