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Pilons de poulets grillés

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Ingrédients

Les autres ingrédients

  • Fleur de sel au piment d'Espelette
  • 500 g pilons de poulet
  • 100 g sauce tomate
  • 1 càs de vinaigre Banyuls
  • Poivre noir

Préparation

  1. 1

    Mélanger le vinaigre de xérès avec le miel, puis ajoutez l'huile piment et la sauce tomate. Mettre de côté.

  2. 2

    Frotter le poulet avec 1 cuillère à café de fleur de sel au piment.

  3. 3

    Mélanger les pilons de poulet dans la marinade et les laisser mariner au moins cinq heures et jusqu'à un jour dans un plat creux.

  4. 4

    Avant de faire griller les pilons de poulet, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de piment dans la marinade.

  5. 5

    Badigeonner les pilons de poulet avec le reste de la marinade pendant la cuisson.

  6. 6

    Assaisonner avec du poivre fraîchement moulu.