personne(s)
Les autres ingrédients
Précuisez la pâte (percée avec une fourchette) 5 min à 230°C.
Pendant ce temps, coupez les tomates en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
Sortez la pâte précuite du four. badigeonner le fond avec la moutarde aux herbes de Provence...en mettre suffisamment pour que le fond en pâte ne se voit plus.
Disposez les tranches de tomates, faites plusieurs épaisseurs.
Saupoudrez d'herbes de Provence
Rajoutez de la fleur de sel de Camargue et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge extra.
Enfournez pour 20 min à 230°C puis couvrez avec papier d'aluminium pour 20 min supplémentaires.
Après ces 20 min, enlevez le papier aluminium et laissez cuire encore 5 min porte du four ouverte. A dégustez avec une salade verte.
