Toast brioché au chèvre & confit de poire et cardamome

personne(s)

Ingrédients

6 tranches de brioche (ou pain d’épices peu sucré pour une touche plus parfumée)
6 petits palets de chèvre frais
1 confit de poire à la cardamome
Quelques éclats pistaches torréfiées (ou noisettes)
1 filet miel (facultatif)
Fleur de sel & poivre du moulin

1
Préchauffez le four à 170°C.
2
Disposez les tranches de brioche sur une plaque recouverte de papier cuisson et déposez un palet de chèvre sur chacune.
3
Enfournez environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le chèvre soit légèrement doré et fondant.
4
Ajoutez une cuillère de confit de poire et cardamome sur le dessus.
5
Parsemez de pistaches torréfiées ou de romarin + tour de poivre et d’une pincée de fleur de sel.
6
(Optionnel) Terminez par un léger filet de miel pour une touche sucrée-salée.