personne(s)
Les autres ingrédients
Coupez les melons en deux. Ôtez les graines. Prélevez la chair avec une cuillère à soupe. Mixez-la avec le jus du citron et le pastis. Réfrigérez 2 h.
Au dernier moment, versez la soupe très froide dans des verres.
Répartissez de fines lamelles de fromage de chèvre. Arrosez d’un filet de miel et poivrez au moulin.
