Joyeuses Pâques
En Provence, Pâques est une fête importante appelant de nombreuses traditions. Le chocolat est travaillé depuis le XIXème siècle, mais c’est au XXème siècle qu’il deviendra une tradition en France et en Provence pour les Pâques. Si les moulages tels œufs, symbole de renouveau, cloches et poules sont de coutume, Maison Brémond 1830 vous propose de varier les plaisirs en offrant ses confiseries artisanales au chocolat élaborées à la confiserie de Banon dans les Alpes-de-Haute-Provence.
Fabriquées dans les ateliers de Frédéric Leblanc à Banon, c’est à l’entreprise MAVA que ce dernier fait appel pour son approvisionnent en cacao. Au coeur de la vallée du Sambirano, un terroir d’exception, MAVA exploite l’une des plantations historiques de cacaoyers de Madagascar. La variété et la richesse aromatique de ses fèves qualifient son cacao parmi les meilleurs du monde. Enfin, toute la production de cacao de MAVA est certifiée BIO.
Fabriquées dans les ateliers de Frédéric Leblanc à Banon, c’est à l’entreprise MAVA que ce dernier fait appel pour son approvisionnent en cacao. Au coeur de la vallée du Sambirano, un terroir d’exception, MAVA exploite l’une des plantations historiques de cacaoyers de Madagascar. La variété et la richesse aromatique de ses fèves qualifient son cacao parmi les meilleurs du monde. Enfin, toute la production de cacao de MAVA est certifiée BIO.
DES TABLETTES DE CHOCOLAT À L’HUILE D’OLIVE !
La dernière nouveauté de la confiserie Leblanc est des plus innovantes ! L’association du chocolat noir ou au lait à de l’huile d’olive, agrémentée d’éclats de caramel, de noisette ou de pistache, fera craquer tous les amateurs de chocolat ! Riche en cacao pure d’origine Madagascar, faites-vous plaisir avec l’assurance d’un approvisionnement dans l’entreprise MAVA avec une approche agricole durable et sociale.
LES ENROBÉS AUX CHOCOLATS
Ces amandes ou noisettes enrobées de chocolat sont préparées dans des chaudrons en cuivre. Cela requiert un long travail manuel qui demande une attention sans repos, car il faut sans cesse les retourner avec une cuillère lors de l’enrobage. Délicatement grillées pour avoir un côté croquant, et fondantes grâce au chocolat, vous n’allez plus pouvoir vous arrêter d’en manger !! Fabrication artisanale en Haute-Provence.