La fête du citron de Menton
Une culture ancestrale
Au VXème siècle, Menton est reconnu pour ses cultures foisonnantes de figuiers, vignes et céréales. C’est en introduisant les oliviers que les agrumes, et notamment le Citron de Menton, feront leur apparition. S’il est cultivé et apprécié, il sera officiellement reconnu à compter du XVIIème siècle, période de son apogée. En 2015, il obtient son IGP.
Le citron de Menton 🍋
Icône de la Riviera, il se décline en huile d’olive, balsamique blanc et terrine pour révéler toute la richesse de sa palette aromatique.
La douceur fruitée de l’huile d’olive, la fraicheur subtile du balsamique blanc, et l’intensité raffinée du citron confit en terrine.
Trois créations d’exception, imaginées pour sublimer les instants du quotidien.
Un équilibre précis, entre finesse, douceur et caractère.
L’or Jaune de la Cote d’Azur
Le Citron de Menton présente des notes sucrées, une légère acidité et des arômes intenses. Par ailleurs, il est réputé pour son excellente conservation. Qualifié de «4 saisons», on lui connaît une culture prolifère au printemps, à l’été et soutenue jusqu’à l’automne ! Il murit sur l’arbre, se récolte à la main et ne subit aucun traitement après récolte.
Sa fête est célébrée toujours en fin d’hiver, cette année elle est célébrée du 14 février au 1er mars 2026.
Le Citron de Menton présente des notes sucrées, une légère acidité et des arômes intenses. Par ailleurs, il est réputé pour son excellente conservation. Qualifié de «4 saisons», on lui connaît une culture prolifère au printemps, à l’été et soutenue jusqu’à l’automne ! Il murit sur l’arbre, se récolte à la main et ne subit aucun traitement après récolte.
Sa fête est célébrée toujours en fin d’hiver, cette année elle est célébrée du 14 février au 1er mars 2026.
Cake citron à l’huile d’olive au citron de Menton
Moelleux, parfumé, juste ce qu’il faut d’acidité.
Le genre de cake qui disparaît beaucoup trop vite une fois sorti du four.
✔️ Sans beurre
✔️ Ultra simple
✔️ Parfait avec un café ou un thé
Le petit plus ?
L’huile d’olive au citron de Menton qui change tout + le glaçage citron (en option… mais recommandé).