Domaine Les Grandes Marges : l'âme du Plateau de Valensole
Au cœur du Plateau de Valensole, le Domaine Les Grandes Marges cultive depuis quatre générations un art de vivre profondément ancré dans la terre provençale. Entre oliviers, amandiers et champs de lavande, la famille Jaubert perpétue un savoir-faire transmis au fil du temps, donnant naissance à des récoltes qui expriment avec authenticité la richesse de leur terroir.
Un terroir d'exception au cœur de la Provence
À 530 mètres d’altitude, au cœur du Plateau de Valensole et du Parc Naturel Régional du Verdon, le Domaine Les Grandes Marges déploie ses paysages au rythme des saisons. Ici, la Provence se révèle dans toute sa richesse : le blanc délicat des amandiers en fleurs annonce le printemps, les nuances rosées de la sauge et l’or de l’immortelle illuminent les premiers jours d’été, tandis que les champs de lavande habillent l’horizon de bleu et embaument l’air de leurs parfums emblématiques. Ce décor préservé, façonné par la nature et le temps, offre un écrin unique où chaque culture raconte une histoire et où chaque récolte exprime l’identité profonde du terroir provençal.
Quatre générations de passion familiale
Depuis quatre générations, la famille Jaubert cultive cette terre avec le même engagement et le même respect. Françoise Jaubert et son fils Alex perpétuent aujourd’hui un savoir-faire familial transmis au fil du temps, en produisant en agriculture biologique olives, amandes, lavande, lavandin et immortelle. Chaque geste témoigne d’un profond attachement à la terre et d’une volonté de préserver l’authenticité de ce patrimoine agricole. Au Domaine Les Grandes Marges, la tradition ne se raconte pas seulement : elle se vit au quotidien, au plus près des saisons et des récoltes.
Lumière d'Été, une huile qui raconte son origine
Parmi les trésors du domaine, l’huile d’olive vierge extra bio Lumière d’Été incarne toute la générosité de ce terroir d’exception. Récoltée en novembre 2025 à partir de la variété locale Jauberte, héritage précieux transmis de génération en génération, elle dévoile un fruité mûr aux notes douces et équilibrées. Dans chaque goutte se retrouvent la patience des saisons, la richesse des paysages de Valensole et le savoir-faire des producteurs qui l’élaborent avec exigence. Plus qu’une huile d’olive, Lumière d’Été est l’expression d’une histoire familiale et d’un terroir provençal authentique, à savourer au fil des repas.