Pavlova à la crème de pistache et fruits rouges

Préchauffez le four à 130 degrés.

Fouettez le blanc d'œuf et conservez le sucre progressivement jusqu'à obtenir une consistance solide.

Ajoutez délicatement le sucre glace et le maïzena dans les blancs d'œufs.

Ensuite, ajoutez le riz soufflé et le balsamique à la fraise aux blancs d'œufs.

Etaler sur une plaque de cuisson et cuire environ 60-70 minutes.

Fouetter la crème.

Mélangez l'huile de citron avec la crème de pistache.

Ajouter la crème fouettée à la crème pistache et fouetter rapidement (un peu à la fois).

Répartir le mélange de crème et de pistaches sur la meringue cuite.

Mettre le fruit de la passion sur la crème et décorer avec des fruits comme les fraises, les groseilles, les myrtilles et les framboises.