Tartare de Saumon, avocat & balsamique aux fruits de la passion

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Ingrédients

Les autres ingrédients

6 branches de persil fraîche, équeutées
15 - 30 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (2 fruits env.)
10 g de jus de citron fraîchement pressé
3 pincées de sel
Poivre 5 baies
600 g de saumon frais

Préparation

1
Découpez le saumon et l’avocat en cubes.
2
Préparez une marinade pour votre saumon à l’aide du citron, du balsamique aux fruits de la passion, de l’huile d’olive, du poivre, du sel et du persil.
3
Coupez le fruit de la passion en 2, extraire la pulpe.
4
Ajoutez la pulpe de fruit de la passion au saumon mariné Salez, poivrez et régalez-vous !

Envie de vous
mettre aux fourneaux ?

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