Courone tressée à la pistache & myrtille

Faites fondre le beurre puis le mélanger avec le lait et l’oeuf.

Dans un autre récipient, verser la farine, la levure, le sucre et le sel. Mélanger les deux préparations dans un batteur, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Laisser reposer la pâte.

Une fois que la pâte a doublé de volume, la retravailler, puis la laisser gonfler pendant 10 minutes.

Disposez la pâte en rectangle. Étaler le suprême de pistache et verser l’huile d’olive au citron dessus. Ensuite, disperser les myrtilles sur toute la surface.

Préchauffez le four à 180°C.

Roulez la pâte, la diviser en deux parties. Tresser et donner une forme de couronne. Laisser reposer pendant 40 minutes environ.

Mettez la couronne au four pendant 15 minutes.

Laissez refroidir, avant de décorer la couronne avec le sucre glace et les pistaches.