Houmous au pois chiche & avocat

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personne(s)

Ingrédients

Les autres ingrédients

1 avocat mûr
400 g pois chiche égouttées & rincés
2 cuillères à soupe tahini ( crème de sésame)
1 citron vert ( pour le jus)
1 botte coriandre lavée, séchée et grossièrement hachée avec le 2/3 des tiges
sel et poivre

Préparation

1
Mixer tous les ingrédients dans le bol d’un mixeur à hélice, dans un blender ou avec un mixeur plongeant.
2
Ajouter si nécessaire un peu d’eau froide pour obtenir une texture lisse et à dipper.
3
Conserver au frais.

Recette élaborée par ©Catherine Kluger - Crédit Photo ©Guillaume Czerw

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