personne(s)
Faites fondre le beurre à feu doux, ajoutez l'extrait de vanille et laissez sur le côté
Séparez les blancs des jaunes, fouettez les blancs en neige, réservez et fouettez les jaunes avec le sucre en poudre
Ajoutez l'extrait de vanille, mélangez au beurre puis la farine et la levure et mélanger à nouveau
Ajoutez une c. à soupe de blancs en neige et remuez afin de détendre la pâte, puis incorporez le restant délicatement
Déposez une c. à soupe de pâte dans vos moules à madeleines, déposez ensuite la confiture puis de nouveau de la pâte. Attention de ne pas être trop généreux pour pas que la pâte déborde des moules.
