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Moules grillées à l’huile piment & balsamique mangue

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personne(s)

Ingrédients

Les autres ingrédients

  • 24 grosses moules
  • 200ml d'eau
  • 1 oignon rouge
  • 4 gousses d'ail
  • 2 tomates
  • 1 boule de pain de campagne
  • 2 branches de persil
  • Poivre Phu Quoc noir fraîchement moulu

Préparation

  1. 1

    Faire bouillir l'eau dans une casserole.

  2. 2

    Mettre les moules dans l'eau bouillante

  3. 3

    Égoutter et mettre de côté.3. Hacher finement l'ail et les oignons.

  4. 4

    Couper les tomates en petits cubes, couper le pain grossièrement et hacher finement le persil. Mettre de côté.

  5. 5

    Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile de tous les jours dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient brillants.

  6. 6

    Puis mélanger avec les tomates, le pain, le persil, l'huile piment et balsamique mangue. Assaisonner avec le le poivre fraîchement moulu.

  7. 7

    Verser les moules et les faire griller pendant 2-3 minutes dans une sauteuse.

  8. 8

    Servir immédiatement.