personne(s)
Les autres ingrédients
Cuire vos œufs pendant 9 minutes
Rincez et essorez la laitue et la mâche
Épluchez les radis, rincez-les et coupez-les en rondelles. Pelez les petites
carottes et coupez-les en 2 dans la longueur.
Répartissez la laitue, la mâche, les rondelles de radis et les carottes dans un saladier. Coupez les œufs durs en quartiers.
Vous pouvez passer à la préparation de la sauce
Peler les gousses d'ail, et les piler.
Ajouter les jaunes d'œufs et l'huile d'olive de tous les jours, toujours en tournant.
Cette sauce prend très facilement.
Terminer par sel, poivre et un petit jus de citron.
