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Salade de ravioles grillées

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Ingrédients

Les autres ingrédients

  • 200 g ravioles (fraîches)
  • 8-10 asperges vertes
  • 8-10 radis
  • Feta ou parmesan en copeaux
  • Herbes fraîches : menthe ou basilic

Préparation

  1. 1

    Faire griller les ravioles dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’échalote jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

  2. 2

    Blanchir ou poêler rapidement les légumes (asperges, radis coupés finement).

  3. 3

    Mélanger les légumes et les ravioles grillées dans un saladier.

  4. 4

    Ajouter les herbes et la feta/parmesan, arroser avec un filet d’huile d’échalote.

  5. 5

    Servir tiède ou à température ambiante.