personne(s)
Les autres ingrédients
Dans un saladier, mélangez les rondelles de courgettes avec 4 c à s d’huile, sel et poivre.
Faites-les saisir au gril, le temps de les marquer.
Faites cuire les spaghettis pendant 10 min pour une cuisson Al dente. Conservez une louche d’eau de cuisson des pâtes. Égouttez-les et reversez-les dans la casserole avec le reste d’huile.
Dans une grande sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez-y les pâtes, la louche d’eau de cuisson des pâtes, les rondelles de courgette et le pesto pistache.
Ajoutez-y les herbes, sel et poivre puis, hors du feu, incorporez-y le pesto et servez.
