Tian de légumes

Préchauffer le four à 180°C (Therm.6).

Peler les oignons et les couper en rondelles.

Laver les aubergines et les couper en fines rondelles de même épaisseur. Faire de même avec les tomates.

Couper les bûches de chèvre en tranches.

Frotter le plat avec les gousses d’ail et émincez finement les gousses restantes.

Disposer en rangées vos rondelles de légumes, la coppa et les rondelles de chèvre en alternant les couleurs. Glisser par ci par là l’ail émincé.

Saupoudrer le plat de thym et de romarin ciselés, poivrer et arroser d’huile d’olive.

Placer votre plat dans le four et faire cuire environ 1h00.