Verrines de ricotta à la confiture de fraise & Menthe

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4

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personne(s)

Ingrédients

250g de ricotta
2 œufs bien frais
1 cuillère à café de fleur d’oranger (on peut aussi aromatiser à la vanille ou au citron)

Pour la décoration

Des fraises fraîches, des pistaches concassées (non salées), quelques feuilles de menthe
Confiture de fraise & menthe

Préparation

1
Mixez la ricotta, les jaunes d’œufs et la fleur d’oranger (dans un blender)
2
Battez les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange précédent
3
Dressez dans les verrines avec une belle cuillère de confiture à la fraise & menthe au fond *
4
Laissez prendre au frais minimum 4 heures
5
Décorez.

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