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Les autres ingrédients
Faites chauffer doucement, dans une casserole, sur feu doux, la crème liquide, les bâtons de cannelle et le miel. Mélangez, la préparation : elle doit atteindre l'ébullition. Retirez la casserole du feu, ôtez les bâtons de cannelle, ajoutez la gélatine égouttée. Mélangez jusqu'à ce qu'elle soit entièrement fondue.
Versez la panna cotta dans des petits verres ou ramequins. Laissez refroidir à température ambiante puis placez-les au réfrigérateur pour une demi journée.
Au moment de servir, répartissez sur chaque panna cotta une cuillère de lemon curd. Savourez-les bien fraiches accompagnées de nos macarons au citron !
