personne(s)
Les autres ingrédients
Mélanger la mozzarella, la crème fraîche et l'huile de basilic.
Fouetter la crème fraîche épaisse et ajoutez la délicatement. Assaisonner avec le sel et le poivre. Mettez au réfrigérateur dans une poche à douille à usage unique.
Couper le dessus des tomates cerises et enlever la chair.
Assaisonner la chair avec du sel et du poivre.
Mettre une petite cuillère de pesto Genovese dans les tomates, puis une petite cuillère de chair de tomate. Terminer avec la crème de mozzarella.
Couper les tomates mi-séchées en 4 et étaler la crème de la mozzarella dessus.
Mettez les dessus de tomates sur les tomates farcies.
Mettre 1-2 cuillères à café de pesto Genovese sur une assiette, mettez sur les tomates farcies des feuilles de basilic et parmesan.
Assaisonner avec du sel et du poivre et versez un peu d'huile de basilic sur le plat.
