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Gâteau aux pommes & huile de noix du Périgord AOP

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personne(s)

Ingrédients

Les autres ingrédients

  • 35 g beurre mou
  • 150 g sucre blond de canne
  • 1 oeuf
  • 225 g farine de blé T65
  • 6 g levure chimique
  • 12 cl lait
  • 2 pommes

Préparation

  1. 1

    Mélangez la farine tamisée pour une préparation légère avec la levure.

  2. 2

    Dans un saladier, fouettez le beurre mou, l’huile de noix du Périgord Aop et le sucre. Y incorporez l'œuf entier.

  3. 3

    Alternez le mélange de farine et le lait sans trop fouetter la pâte.

  4. 4

    Couvrez un moule à manqué de papier sulfurisé pour répartir la pâte.

  5. 5

    Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Répartissez les morceaux de pommes en les plantant dans la pâte.

  6. 6

    Faites cuire 35 à 40 min dans le four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.